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香菇的功效與作用

發(fā)布時間:2019-10-23 14:07:00 | 作者:李小美

  香菇別名冬菇、香蕈‚商品名花菇、厚菇、香信‚是古今中外極為名貴的一種食藥兼用的菌類‚世界各地均有分布‚有野生也有人工栽培。香菇在我國栽培區(qū)域較廣‚但以浙江、福建、江西、安徽、湖北、河南、陜西、四川、云南、貴州、廣東、廣西、臺灣等省、區(qū)產(chǎn)量較多‚是我國傳統(tǒng)的岀口產(chǎn)品之一。
功效與作用
  
1.對骨質(zhì)疏松癥很有效
  香菇一旦被太陽光照射到變黑之后,就會含有所謂的“麥角甾醇”的成分。這種成分將變成維生素D。維生素D會促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,是制造強(qiáng)健骨骼所不能缺少的成分。所以,想預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的話,利用香菇泡茶喝最有效。
2.能改善皮膚炎
  曬成黑色食物的香菇含有很豐富的維生素 B6、維生素B12等維生素。為了保護(hù)皮膚與黏膜的健康,這些是不可或缺的維生素。
3.能消除頭痛、便秘
  香菇含有很多能消除便秘所必須的食物纖維。它也會適度地刺激胃腸,使胃腸的功能變得活躍,所以能夠消除便秘。
  香菇的成分具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用,對血行不良所引起的頭痛很有效。

4.對消除尿頻、失眠癥有幫助
  因?yàn)橄愎脚莩傻牟枘軌蛱岣吣I臟的功能,促進(jìn)排尿,所以對消除尿頻也有幫助。
  香菇也有使身體暖和的作用,亦能夠促進(jìn)鈣質(zhì)(具有鎮(zhèn)靜作用)的吸收,因此,對消除失眠癥也有幫助。

5.能夠抗癌
  香菇類含有的“β -葡聚糖”具有很強(qiáng)的抗癌作用。
6.對糖尿病與肝臟病有效
  根據(jù)最近的研究獲知,香菇的提取液能夠提高機(jī)體對疾病的抵抗力。在美國,香菇的提取液已經(jīng)被當(dāng)成癌癥以及艾滋病的治療藥物,在醫(yī)療上廣泛使用。專家們利用老鼠做實(shí)驗(yàn)之后,得知老鼠在吃香菇一星期后,就可以提高白細(xì)胞對葡萄球菌的吞噬力。
  除此之外,香菇也可以改善肝臟的功能,使血糖值與血壓下降。更能夠降低膽固醇值,使血液變得潔凈,并且強(qiáng)化血管。
7.能預(yù)防腦中風(fēng)、心臟病
  香菇具有抑制血小板凝固的作用,因此可以預(yù)防血栓所引起的腦中風(fēng)以及心臟病。
8.能預(yù)防癡呆癥,有助于減肥
  香菇也能夠預(yù)防腦部的萎縮(癡呆癥的原因),并且使腦細(xì)胞活性化。
  香菇類是低熱量的食品,很適合做減肥的食材。香菇還含有“豆球朊”(豆球蛋白)的特殊糖蛋白質(zhì),能夠抑制食欲,因此對減肥很有幫助。
9.能美化皮膚與頭發(fā)
  香菇含有很豐富的維生素B12,維生素B12是成長與細(xì)胞再生不可缺少的維生素,對美化皮膚與頭發(fā)很有幫助。皮膚或者頭發(fā)產(chǎn)生問題時,最好多飲用一些香菇泡成的茶。

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