大豆本是野生植物，野生大豆的莖細(xì)長(zhǎng)，爬蔓纏繞，叫蔓大豆，其果實(shí)為一種黑色的小粒和現(xiàn)在食用大豆的形狀顯然不同。蔓大豆和現(xiàn)在種植的大豆之間，有過(guò)渡型，稱半種植大豆。其爬蔓性狀、顆粒重量等接近于種植大豆。野生大豆、半種植大豆、種植大豆可以互相雜交。
一、林木種植方式梨樹(shù)行株距4m×7m，畝栽24株。
大豆選用皖豆15號(hào)、91-1等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。
三、大豆什么時(shí)候種植最好
大豆3月上旬萌芽，4月初開(kāi)花，8月中旬果實(shí)成熟。大豆6月中旬播種。
四、栽培技術(shù)要點(diǎn)
（一）梨樹(shù)
在較貧瘠的土壤栽種時(shí)，應(yīng)采取深翻改土、施足底肥等措施，確保土壤肥力。每年秋季施入足量有機(jī)肥，同時(shí)要定期追肥，整形修剪，在花期及幼果期，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行疏花疏果。
（1）播種
在離梨樹(shù)1m處間作大豆，兩排林間做兩畦，畦寬2m，播種前林間耕翻曬垡，精細(xì)平整土面，施足基肥，畝用45%復(fù)合肥20～30kg加過(guò)磷酸鈣30kg或25%復(fù)合肥40～50kg。播種的關(guān)鍵是一播全苗，只有這樣才能爭(zhēng)取穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。最適播種期為6月中旬，播前精選種子，去除雜質(zhì)。大豆株行距20cm×30cm，打穴點(diǎn)播，每穴播種2～3粒，播種方式宜淺播，播種深度以3cm左右為宜，下籽要均勻，深淺一致，播后畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000kg蓋籽，澆足底墑水。
在一般肥力田塊，每畝密度為1.5萬(wàn)株；在中等肥力田塊，每畝密度為1.25萬(wàn)株；在高肥力田塊每畝1.0萬(wàn)株。
?、倩瘜W(xué)除草：大豆播種后，每畝用50%的乙草胺130mL加48%的廣滅靈50mL兌水25kg噴藥，進(jìn)行芽前土壤處理。
?、谥懈赏粒褐懈赏辆哂衅瞥褰Y(jié)、蓄水保墑、消滅雜草，促進(jìn)根瘤菌成活與生存，提高固氮能力等多種作用。
③防旱排澇：遇干旱時(shí)要及時(shí)灌溉，特別是在大豆鼓粒期即8月下旬到9月上旬遇干旱及時(shí)灌溉能顯著增加產(chǎn)量；大豆又是一種耐澇性較差的作物，淹水后容易造成落花落莢，因此要注意開(kāi)溝排澇，防止產(chǎn)生漬害。
?、茏贩手蜗x(chóng)：花期追施尿素5～8kg，開(kāi)花期株高在70cm左右時(shí)噴施多效唑；危害大豆的害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、紅蜘蛛、斜紋夜蛾和豆莢螟等。蚜蟲(chóng)、潛葉蠅和紅蜘蛛可用阿維蟲(chóng)清和噠螨靈防治；斜紋夜蛾和豆莢螟可用BT生物殺蟲(chóng)劑和敵殺死防治。
?、葸m時(shí)收獲：搖動(dòng)大豆植株有響聲，并且植株尚有10%左右的葉片未落完時(shí)收獲。
梨樹(shù)幼林間作大豆，大豆畝產(chǎn)130kg，按4元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值520元，扣除種子、農(nóng)藥、用工等農(nóng)本110元，畝增收410元；梨樹(shù)收獲，畝產(chǎn)500kg，單價(jià)按3元/kg計(jì)算，畝收益1500元；梨樹(shù)幼林間作大豆栽培模式，畝效益可達(dá)2000元左右。
