黑豆，北方人稱為料豆，有烏須黑發(fā)、滋陰潤(rùn)燥、延年益壽之功效.《本草綱目》中記載:“黑豆入腎，功多，故能活水。”久服黑豆有益氣養(yǎng)雙陰(腎陰、血陰)潤(rùn)咽喉之功.著名中醫(yī)趙炳南認(rèn)為，黑豆可以治療白發(fā)和皮膚色素脫失所致白斑.趙炳南曾經(jīng)觀察過(guò)一位年逾古稀的說(shuō)書先生，因長(zhǎng)年服黑豆，這位老先生精神矍棟、聲如洪鐘、腿腳靈便、須發(fā)烏黑。所以長(zhǎng)年吃黑豆實(shí)乃簡(jiǎn)便易得的靈丹妙藥。

黑豆治療白發(fā)嗎
　　可以，但效果因人而異。 煮黑豆治白發(fā)
　　〔應(yīng)用效果〕益氣養(yǎng)陰，烏發(fā)生發(fā)，對(duì)斑禿、產(chǎn)后脫發(fā)及身體衰弱而致脫發(fā)有效。
　　〔配方調(diào)制〕黑豆500克、水 1000克、文火煮熬，待水盡豆粒飽脹，取出置于容器內(nèi)潮干，然后撒細(xì)鹽少許，貯于瓷瓶?jī)?nèi)備用。
　　〔服法〕每日兩次，每次6克，飯后服食。 黑豆烏發(fā)復(fù)方
　　【配方】 黑豆 240 克，何首烏60克，枸杞子60克，核桃 12 個(gè)
　　【制作】 
　　①核桃去外殼及內(nèi)衣，炒香切碎。
　�、趯⒕邢嘧优c何首烏加適量水同煎，汁濃后去渣取汁。
　�、蹖⒑颂胰逝c黑豆一起投人汁中，煮至核桃仁爛熟，汁全部吸收為度，取出晾干或烘干。
　　【服法】 每日6-9克（約 50 粒黑豆）,1日服2次。
　　【勸效】 益腎烏發(fā)。適用于陰血不足，須發(fā)早白。

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